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• Fonctions des consuls : ordonnance du roi, actes, rapport de la commission chargée d'examiner le projet de loi sur les crédits supplémentaires de 1844, discours, instruction générale pour les consuls en pays étranger (1781-1845).
  • Vente d'immeubles dans le territoire mixte de l'Algérie : lettre du ministère de la Guerre (1847).
  • Expositions : note et correspondance relatives à l'Exposition Universelle de Paris de 1867, circulaire, règlement général, renseignements généraux, plans de l'Exposition Universelle de Paris de 1900, circulaire concernant l'Exposition maritime et coloniale de Marseille de 1903, livret et plan de l'exposition de Hanoï de 1903, correspondance, articles sur les vins à l'exposition de Bordeaux, correspondance relative à l'exposition de Lyon (1854-1900).
  • Souscriptions et offrandes pour l'aviation militaire, la Croix-Rouge, la catastrophe de Saint-Pierre (Martinique), l'érection d'un monument, une inondation, le tremblement de terre de Constantinople : journal hebdomadaire en langue arabe, correspondance, communiqués, certificats de change, bordereaux d'envoi de fonds et tableaux récapitulatifs (1866-1912).
  • Naufrages : comptes rendus de sociétés de sauvetage, circulaires, correspondance avec le ministère, télégramme (1868-1882).
  • Traite des blancs : article du Journal officiel, dépêches, correspondance (1876-1905).
  • Création d'une Association amicale des fonctionnaires et agents du ministère des Affaires étrangères : statuts, correspondance, compte rendu de l'assemblée générale, liste des membres du ministère (1884-1910).
  • Livres pour distribution de prix : notes, correspondance (1889-1896).
  • Comité d'hivernage algérien : correspondance (1899).
  • Recouvrement des créances à l'étranger : questions et réponses concernant le sujet avec référence aux textes réglementaires, correspondance (1900-1901).
  • Croisières touristiques de la Revue Générale des Sciences : correspondance, brochures descriptives des croisières, télégrammes (1901-1911).
  • Publications : correspondance [dont une en italien] à propos de la « Nouvelle Bibliothèque des écrivains ecclésiastiques » et de la Revue du Monde musulman (1904-1910).
  • Propagation de la foi : dépêche (1904).
  • Concert en faveur des victimes des inondations : correspondance, bordereau d'envoi de fonds, certificats de change (1910)

• série A « Lieux saints » : 1840-1914.
• série B « Dossiers thématiques du consulat de France en Palestine et Transjordanie », 1781-1941.
• série C « Délégation de la France libre et fin du mandat britannique », 1941-1948.
• série E « registres », 1843-1947.
• série 2, 1948-1966.
• série 3, 1967-1977.
• série 4, 1978-1991.
• série 5 « classement thématique », 1994-1998.
• série F « registres », 1948-1969.

Les archives du consulat retracent de manière continue, depuis 1842, toute l'activité des représentants de la France à Jérusalem et de leurs relations avec les autorités locales, les communautés, les consulats des autres pays, l'Ambassade et le Ministère des Affaires étrangères.
Ces documents permettent également de comprendre les rivalités religieuses et politiques qui parsèment la période (guerre de Crimée en 1853).

La série B contient les dossiers thématiques du poste. A côté de la correspondance traditionnelle avec le ministère, l'ambassade, les autorités françaises et locales, les consulats et vice-consulats français et étrangers, la série contient de nombreux dossiers sur l'administration ottomane, sur les questions économiques (banques, postes, messagerie maritime, douanes) et sur les affaires de chancellerie (questions militaires, judiciaires).
En dépit de quelques lacunes, on trouve aussi de nombreux documents sur la situation politique en Palestine et les affaires musulmanes et ottomanes. Enfin, la série comporte également les bulletins de notes établis par les services de renseignements de Beyrouth et de Jérusalem.

10-a. Police sanitaire maritime, réglementation : circulaires, règlements, instructions, délibérations et correspondance du Consul général, rapports du ministère (1822-1910).

10-b. Épidémies

• peste bovine : instructions, correspondance (1869-1904).
• choléra : coupures de presse, affichette de la municipalité [en arabe], comptage, rapport du conseil sanitaire, instruction du consul d'Italie à Jérusalem [en italien], correspondance, télégrammes (1902-1908) ;
• variole : circulaire, correspondance (1907-1908) ;
• méningite : correspondance avec les autorités ottomanes (1909).

• mesure de quarantaine : correspondance (1911).

  10-c. Office sanitaire de Jérusalem : rapports, notes, correspondance (1849-1902)

• Taxes, application du tarif des chancelleries [dont un dossier sur l'immatriculation des Français et un sur les jours fériés] : circulaires, correspondance, enquête sur le nombre de Français en pays d'Outre-mer, décret, ordonnance du Roi (1846-1911).
  • Nationalité, réglementation : circulaires (1890-1908).
  • Affaires courantes : correspondance avec le consul de Jérusalem (1891-1893).
  • Administration, état civil : circulaires, correspondance (1897-1909).
  • Réglementation, pêche à la morue : circulaire, correspondance (1901-1907).
  • Censure de la presse, journaux prohibés en Turquie : correspondance [dont documents en langue arabe] (1904-1913).
  • Correspondance avec le ministère des Affaires étrangères : correspondance (1904-1905).
  • Panislamisme, surveillance et demande de renseignements : correspondance (1906).
  • Difficultés entre les Turcs et les chrétiens à Salt, troubles graves et meurtre d'une jeune fille : correspondance (1906).
  • Renseignements sur la Porte de Jérusalem : circulaires de l'Ambassade, notes, correspondance (1906).
  • Correspondance avec le Ministère du Commerce et de l'Industrie : circulaire, correspondance (1906-1908).
  • Demandes de subventions et œuvres de bienfaisance, Pari Mutuel : correspondance (1908-1909).
  • Protocole, réception du jour de l'an : correspondance (1908-1911).
  • Arrivée de l'évêque Syrien orthodoxe : lettre (1909).
  • Presse, abonnements du consul au journal politico-commercial Le Réveil : correspondance (1911).
  • Drogman de la Custodie : correspondance et plaintes au sujet d'un procès [nombreux documents en langue arabe] (1911).
  • Pièces diverses (provenant des « papiers Neuville » et transmises à la direction des Archives en 1973 ; réintégrées le 20 janvier 2016) : correspondance et télégrammes (1822-1914).

• Fêtes françaises [fête nationale, fête de la Constitution, fête de Jeanne d’Arc, fête de l’Empereur, fête de Saint-Louis] : correspondance et notes classées par année de 1852 à 1914, circulaire de 1880 concernant la fête nationale (1852-1914).
  • Législation ottomane [timbres, poids et mesures, machines à vapeur, dépôts de pétrole, enterrements, importations et exportations (chevaux, tabac, vins), profession de portefaix] : circulaires, fascicules, lettres en arabe et traduction, correspondance, affiche timbrée de spectacle (1822-1912).

Décrets et arrêtés concernant l'attribution des services de la direction des Affaires politiques et commerciales et les frais d'installation et d'établissement, circulaires, affiche et tableau des tarifs concernant les frais de voyage et de transport de mobilier, communiqué, rapport sur les dépenses des voyages effectués par les agents diplomatiques, ordonnance du roi Louis-Philippe concernant les traités et conventions passés entre la France et les puissances étrangères, correspondance.

6-a. Affaires de chancellerie, circulation des biens et des personnes.

• passeports et visas français, réglementation : circulaires, laissez-passer (1831-1912) ; signature des agents : circulaires, correspondance (1844-1906).
• personnes décédées à l'étranger, transport des corps en France : circulaires, instructions, dossiers individuels contenant de la correspondance (1856-1920).
• nationalité française, Alsaciens et Lorrains : traité, modèles vierges, état récapitulatif des pertes territoriales de la France, déclarations d'option pour la nationalité française (1872).

• armes et munitions : circulaires et correspondance relatives à la contrebande, au commerce et à l'interdiction de certaines armes (1904-1913).

  6-b. Œuvres françaises.

• Conférence de Saint Vincent de Paul, dons : correspondance (1867-1905).
• Société de la jeunesse catholique, fondation : lettre (1902).